Pfalz, 2014, Dunkelfelder 13.0% QbA Scherr 2014 Dunkelfelder

出產於Hainfeld，一個非常寧靜而美麗的村莊，位於該國德國葡萄酒之路的中間，第二大葡萄酒產區Pfalz法茲， 法蘭克福西南部， 酒莊的名稱;Karl Ludwig Scheer 冼家路易酒莊釀酒廠.

公司上次供應Dunkelfelder (黑 菲德 ) 紅葡萄酒是2002年份. 每一年份Dunkelfelder葡萄酒由壓汁到發酵再到提取汁液要花上 3星期; 靜待24 小時之後再存於大木桶靜釀3年, 然後直接入樽, 絕不加入酒用澄清劑 或 進行過濾. 入樽後再存放6個月方推出市場

酒精含量有14%, 它有一個巨大的酒體，足夠能力 開酒後把她托起與空氣接觸, 時間愈長,酒亦會散放出不同層次的果香, 酒酸性含量為 每1 公升4.6克而 殘糖為每1 公升只有1克. 屬干紅葡萄酒, 評為 QbA高级葡萄酒水平,

為了獲得最好的葡萄酒飲用點，建議在飲用前1天打開瓶子。 如果你處理得好，條件適當, 可以讓葡萄酒幾週前開瓶, 這是因為它受到單寧的保護！ 酒体濃厚, 深暗紅色. 但入囗柔和, 帶點 加侖子, 醬果, 一絲的 胡椒辛辣. 與 炆牛筋煵, 牛扒, 濃味的 芝士等 绝配. 保存得宜 可再存釀 十年以上.

品酒筆記：

20108.08.21：

這款酒需要瓶子成熟。 我預測，最佳飲酒期將於2019年開始至少10年。 葡萄酒醇厚,豐富，深黑紅色，果香，含蓄。