根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Pfalz, 2016, Spätburgunder 13.5% QbA BD 2016 Spaetburgunder

簡易碼包裝規格（袋）價格
PBD170320.75公升$500.00
Cash and Carry: $420.00
BD 2016 Spaetburgunder Weingut Borell Diehl, Hainfeld, Germany
紅葡萄酒紅葡萄酒
風格trocken (乾)
葡萄
年份2016
灌瓶年份2018
等級QbA
葡萄酒製造商Weingut Borell Diehl, Hainfeld, Germany
葡萄酒產區Pfalz
國家德國 (Deutschland)
酒精度13.5%
總酸5.2 g/l
殘糖5.1 g/l

在標籤上; 它將自己標識為Spaetburgunder, 而不是法國的Pinot Noir; 這種命名將表達它是一德國葡萄酒風格。 純淨和原始，沒有太多橡木的影響。

人們普遍認為，黑比諾可以生產出世界上最好的葡萄酒，但是很難種植並轉化為葡萄酒。有人說“上帝做了赤霞珠，而魔鬼做了Spaetburgunder”。 廣範 品酒客 均認為 這品種 可釀出 “廣寒宮”方有的美酒. 但可惜 極難達到這目標。

在陽光充沛, 溫差明顯的環境中培植, 並在木桶中至少8個月; 長時間成熟. 木香沉厚, 歷久不散. 因葡萄表皮的特性;皮薄; 紅色素較少, 酒色僕素, 丹寧成熟柔潤. 可有感受出充滿黑梅及黑英桃的果味.

建議搭配短而輕烤肉和燉肉，炆, 燻, 燉 , 芝士等菜式.

為什麽徳國紅葡萄酒可以強橫澎湃亦可以口感柔和潤滑? 主因除一如其他產酒國有陽光, 溫差...等亦因位處略北. 容許慢慢的成熟, 其中果糖…等因素為主.

这瓶是2015年的葡萄酒， 優雅，輕盈，果味齒頰留香.

Horace Cheung, 2018.08.13.

畫廊

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