根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Alentejo DOC, 2007, Cuvee 14.1% Abadessa Gold

簡易碼包裝規格(袋)價格
ABD33H221.5公升$1800.00
Cash and Carry: $1600.00
ABD33H120.75公升$700.00
Cash and Carry: $650.00
Abadessa Gold Vinhos Abadessa
紅葡萄酒紅葡萄酒
風格
葡萄
年份2007
灌瓶年份2010
葡萄酒製造商Vinhos Abadessa
葡萄酒產區Alentejo DOC
國家葡萄牙 (República Portuguesa)
酒精度14.1%
總酸5.7 g/l
殘糖3.2 g/l

2007年收成, 4種葡萄特釀; 而首3種為 地道葡萄01/ Aragonez, 02/ Trincadeira, 03/ Alicante Bouschet 及 08/ Cabernet Sauvignon. 釀造出來之葡萄酒於2010年7月入瓶, 開始藏於瓶內蕴釀至2011年上市。

此酒具有深石榴酒的顏色,酒體豐厚, 首先橡木及成熟的黑莓香味, 果香撲鼻, 随之而來是絲絲的香草, 黑巧克力及烤木氣味, 口感温軟, 酸度從容不迫; 回味持久. 法式風格,絕對是一款很正的葡萄酒。

這是一款非過濾葡萄酒,乃藝高人胆大之藝術作品,除非釀造過程十分清潔衛生;否則釀酒師不作此想。 建議可在中午開瓶醒酒並原瓶放於清水中讓酒泥沉澱。 用時倒半瓶或更少入醒酒器,飲時不要入杯太多,左右來回感受不斷變化的葡萄酒。 問清楚朋友是否喜愛有小量酒泥的,好此道者将拍案叫绝。

建議宜配: 巧克力, 荔木烤鴨, 蔥燒牛筋, 炸子雞, 燒汁炆牛尾, 叉燒(中式燒烤豬肉),陳皮椒鹽蝦…等.

它亦可以窖藏至到2025年或以後.

Horace Cheung, 更新於 2020.02.14. 最早寫於2011年.

品嚐報告:

2018-09-15:中餐廳@九龍塘俱樂部, 在中午開一瓶1.5L大瓶醒酒; 這款2007年份的葡萄酒品嚐。 每次這款葡萄酒都能和往常一樣食用。 穩重, 豐富,深沉的顏色,厚實,美味,平衡,葡萄酒回味很好。

畫廊

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