Mosel, 2013, Spätburgunder 13.0% QbA Wajos 2013 Spätburgunder Barrique
| 簡易碼 | 包裝規格（袋） | 價格 | |
|---|---|---|---|
| MWJ170B2 | 0.75公升 | $550.00 Cash and Carry: $520.00 |
| 紅葡萄酒 | 紅葡萄酒 |
|---|---|
| 風格 | trocken (乾) |
| 葡萄 | |
| 年份 | 2013 |
| 灌瓶年份 | |
| 等級 | QbA |
| 葡萄酒製造商 | Walter J. Oster |
| 葡萄酒產區 | Mosel |
| 國家 | 德國 (Deutschland) |
| 酒精度 | 13% |
| 總酸 | 6.4 g/l |
| 殘糖 | 8.6 g/l |
直到今年，我才從Mosel地區進口德國紅葡萄酒。 什麼改變了我的想法？ 作為葡萄酒商，我相信自己的直覺，當然也是品嚐葡萄酒的結果。
經過這麼多年，在這個地區天氣轉向溫暖的方向的幫助下，更好的紅酒是時間問題。 我很幸運能夠直接在地窖裡品嚐這種葡萄酒，哇的效果是巨大的，充滿了驚喜; 它們很豐富，但不是狂野的，完整的身體，但沒有超載，對我來說最重要的是它重現了一種優雅。
人們普遍認為，黑比諾可以生產出世界上最好的葡萄酒，但是很難種植並轉化為葡萄酒。有人說“上帝做了赤霞珠，而魔鬼做了Spaetburgunder”。
在陽光充沛, 溫差明顯的環境中培植, 並在木桶中至少12個月; 長時間成熟. 木香沉厚, 歷久不散. 因葡萄表皮的特性;皮薄; 紅色素較少, 酒色僕素, 丹寧單寧成熟柔潤. 可有那些氣味感受出來? 充滿黑梅及黑英桃的果味.
廣範 品酒客 均認為 這品種 可釀出 “廣寒宮”方有的美酒. 但可惜 極難達到這目標。 由現在開始是她醇化的開始. 投資回報潛力強. 建議搭配短烤肉和燉肉，炆, 燻, 燉 , 芝士等菜式.
為什麽徳國紅葡萄酒可以強橫澎湃亦可以口感柔和潤滑? 主因除一如其他產酒國有陽光, 溫差...等亦因位處略北. 容許慢慢的成熟, 其中果糖…等因素為主.
Horace Cheung, 2018.07.27
畫廊
Walter, Peter, freind of Peter & Mr Cheung visiting in 2007
Family Shield, logo 
酒莊 小店
雙子村Ediger, Eller Ediger
摩澤爾河下游的前面的Ediger
彼得斯堡
一些 2005 前的酒標, Intermezzo 偷得浮生半口酒
當地的小吃當地的葡萄酒
Waljos' 在2002年 新概念
Reichsburg的葡萄園，Ediger 附近的 Cochem。
2004 葡萄酒獎的證書
Walter Oster and Horace Cheung
過去村里的洪水水位記錄
Wajos位於麗花仕女峯之 葡萄園
Madam Petra Fadi
Mr. Horace Cheung at the vineyard
愛廸加 奧氏 牧園
夏日的景色
葡萄園之守護神: 玫瑰花, 全年無休
家族中新一代釀酒師, Michael Oster
